jueves, 10 de marzo de 2016

MOLINO DE ALCUNEZA: EL LUJO CERCANO


Texto by Mónica Gutiérrez-Aller

Tenemos tan cerquita de Madrid la preciosa ciudad histórica de Sigüenza que a veces posponemos esas escapadas que siempre hemos planeado hacer a esa zona, sobre todo por su cercanía y accesibilidad, pero a tan sólo una horita y poco de la capital en un trayecto de lo más cómodo, este fin de semana pasado he descubierto la comarca de Guadalajara, teniendo como base de operaciones el Hotel & Spa Molino de Alcuneza, a sólo dos minutos de Sigüenza, y perteneciente a la prestigiosa cadena Relais & Châteaux.


La familia Moreno-Gordo se enamoró hace ya más de veinte años de este molino harinero –aún en funcionamiento- del siglo XV y la finca en la que estaba, pero lo que comenzó siendo un proyecto de vivienda para la familia ha terminado convertido en un confortable y más que agradable hotel con un servicio de lujo en un entorno espectacular con vistas al Valle del Alto Henares.


El Hotel Molino de Alcuneza dispone de 17 habitaciones a cuál más acogedora, con todo tipo de detalles en cada rincón, nada escapa a la hospitalidad entrañable de la directora del hotel, Blanca Moreno, anfitriona de excepción que desde la profesión no olvida hacer sentir a cada huésped como si estuviera en casa de amigos, así como toda la familia que saben transmitir su oficio y dejan huella en nuestra visita, nos sentimos como en casa pero con todo el lujo, cuidados y espléndidamente atendidos.


Rehabilitado y reconstruido de forma artesanal, este año Molino de Alcuneza cumple nada menos que su vigésimo aniversario, fecha que el chef de su restaurante, Samuel Moreno, ha aprovechado para elaborar su excelente Menú XX Aniversario del que ya os hablé en mi anterior post y que no os podéis perder.

Es indescriptible la sensación de tranquilidad que se respira en toda la finca, en el edificio principal cada rincón invita al disfrute, la relajación y la impagable sensación de sosiego, el tiempo pasa despacio y hay un montón de planes para hacer: desde visitar el spa y dejarse mimar con sus tratamientos y masajes, acomodarse en una de sus butacas o sofás frente a alguna de sus chimeneas con un buen libro, o simplemente mirar por sus ventanales escuchando el sonido del río Henares que cruza la finca.


Los que me seguís sabéis de mi pasión por los desayunos, pero es que el desayuno de El Molino de Alcuneza merece mención aparte, uno de los mejores que he disfrutado nunca: fruta fresca presentada de forma exquisita, zumo de naranja recién exprimido, smoothies de fruta, bollería casera elaborada a diario, croissants de mantequilla que son mi debilidad, hojaldres, bizcochos, yogur, cuajada de leche fresca, quesos ecológicos,  mermelada, miel de la zona, tostadas de pan de aceite y huevos de las galllinas de la finca que están deliciosos y los preparan al momento en la forma que elijamos, y además, y yo que soy de desayunos salados, un embutido artesanal realmente bueno, ¡qué rico!.


Un servicio de lujo en un paraíso de tranquilidad y sosiego, creo que así podría resumir mi estancia en El Molino de Alcuneza, así que si no tenéis planes para el próximo finde, no sabéis qué regalar a vuestros padres o amigos, o para la ya tan cercana semana santa, no olvidéis mi recomendación, ¡acierto seguro!.



GU-128, km.0,5, Alcuneza - Sigüenza (Guadalajara)

Tlf. 949 39 15 01

Fotos propias y de Molino de Alcuneza

Si queréis que visite vuestro establecimiento, podéis contactarme en mgutierrezaller@gmail.com

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