martes, 17 de enero de 2017

CHINA TASTE: LA FIESTA DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL CHINA


Texto by Mónica Gutiérrez-Aller

Estamos en plena celebración del Año Nuevo Chino del Gallo, que este año cae el 28 de enero, motivo por el cual la Embajada de la República Popular de China impulsa esta segunda edición de las jornadas gastronómicas chinas en las que participan nada menos que 18 restaurantes que todos los aficionados a esta gastronomía tan suculenta conocemos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes: Asia Gallery, Asia Te, Baiwei, Café Saigón, Casa Lafu, China Té, El Bund, FoodLove, Kzen, La Dehesa, Lounge Yi, Mo Restaurante, Pato Laqueado de Pekin, Royal Cantonés, Royal Mandarín, Sorgo Rojo, Tse Yang y Zen Market


También participa el Hotel Gran Meliá Palacio del Duque, que acogerá durante una semana al prestigioso chef chin Fu Haiyong, famoso por ser uno de los maestros de la cocina sichuanesa que destaca por la variedad de condimentos que utiliza para dar más sabor a sus platos.

Estos restaurantes ofrecerán un menú especial festivo “China Taste para conmemorar el Año Nuevo Chino desde el día 13 de enero al 12 de febrero de 2016 mediante el cual se acercarán la gastronomía típica de China con precios que van desde los 20 hasta los 80 euros.

Por si esto fuera poco, la participación en esta fiesta gastronómica cuenta con un gran valor añadido como es la colaboración con Plena Inclusión Madrid (Federación de Asociaciones de Personas con Discapacidad Intelectual o del Desarrollo) mediante la cual se hará un donativo por cada menú consumido que irá destinado a un proyecto social dirigido a la inserción social y laboral de personas con discapacidad. En la primera edición de “China Taste” se recaudaron cerca de 6.000 euros que fueron donados por los restaurantes participantes a la ONG “Mensajeros de la Paz” del Padre Ángel.

Esta celebración del Año Nuevo Chino me parece una oportunidad genial para conocer más de cerca la riquísima gastronomía oriental de la que soy fan número uno, como pueden ser el pato laqueado, dim sum al vapor o los mocchi, bolitas de postre hechas con arroz glutinoso, y compartir sus tradiciones, como la cena de víspera de año nuevo, que se llama cena del reencuentro, y se cree que es la comida más importante del año: las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos, ¿nos apuntamos?



Fotos de China Taste

Si queréis que visite vuestro local gastro, podéis contactarme en mgutierrezaller@gmail.com

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Gracias por tu comentario! Recuerda no utilizar palabras malsonantes u ofensivas.